Ресторан Rub og Stub в Дании, который готовит блюда из выброшенных продуктов, действительно вызывает интерес и поднимает важную проблему избыточного потребления и потери продуктов. Но, конечно же, не обошлось без юмора.
Представьте, какой должен быть секретный рецепт для шеф-повара этого ресторана! «Борщ из черствого хлеба», «Жаркое из отбивной из ягнёнка с дряблыми овощами» или «Десерт из перепревших фруктов» — звучит довольно экзотично, не правда ли?
Может быть, однажды они изобретут «Форель с вышедшей на следующий уровень зеленью» или «Букет из остатков сыра с нотами плесени»?