Хестон Блюменталь, известный британский шеф-повар, решил дать свое вклад в мировую гастрономию, открыв ресторан в лондонском аэропорту. И как же не порадоваться этой новости! Ведь самолеты-то так любят задерживать вылеты, а теперь пассажиры смогут насладиться изысканными блюдами, вместо того чтобы томиться в ожидании.
Конечно, когда говорят о ресторане в аэропорту, сразу вспоминается знаменитый анекдот про пассажира, который заказал кофе в аэропортовом ресторане. Официант принес кофе и спросил:
— Черного или с молоком?
— Черного.
— А сверху лимон?
— Почему лимон?
— Ну, он вон у нас на унитазе, что ли, стоит.
Но, уверена, что в ресторане Хестона Блюменталя такие нелепости с ванной комнатой точно исключены.
С такими кулинарными изысками и креативными подходами этот шеф-повар сделает все, чтобы пассажиры оценили не только качество еды, но и уровень комфорта.
Меню ресторана уже вызвало бурю впечатлений — рыба, чипсы, гамбургеры и пицца. Нет, вы конечно поймете, это все гениально, просто гениально. На самом деле, зная британцев, можно с уверенностью сказать, что рыба с чипсами — это что-то вроде национального блюда. И совсем не обязательно есть всё это вместе, но когда такое вот предложение встречаешь в аэропорту, наверняка просыпается давно забытый внутренний англичанин и начинаешь ощущать жаркое желание вкусно поужинать.
Наверное, в аэропорту повседневные стеснения и ограничения не так критичны, и даже гамбургер считается деликатесом.
Но ведь не только скромное блюдо поражает воображение, но и даже способ его приготовления. Дровяная печь для пиццы, способная приготовить пиццу за 1 минуту! Звучит, конечно, эффектно, но что же делать пассажирам, которые привыкли к тому, что готовка пиццы — это долгий процесс, требующий тщательной проработки состава теста, соусов, начинки? Возможно, им придется приспосабливаться к новым реалиям и принимать фастфуд-подход к гастрономическим радостям.
И, конечно же, не обошлось без консультаций голландского физиолога по поводу размера гамбургера.
Надо же, доктор принимает участие в создании блюда, которое обычно входит в категорию «быстрое питание». Но в этом мире, полном неожиданностей, искусство приготовления гамбургера тоже требует научного подхода. Теперь пассажиры смогут оценить не только вес, размер и внешний вид бургера, но и увидеть, как он сочетается с размерами их собственной руки.
Хотя, честно говоря, представьте, какой это будет неловкий момент, когда вы садитесь в ресторан на обед, а вас просят показать свою руку, чтобы подобрать идеальный гамбургер. А что, если у вас пальцы короче, чем у соседа по столику? Получится ли у вас насладиться идеальным вкусом, если вы ошиблись с размерами своей руки? Возможно, поварам еще стоит продумать этот момент.
В общем, открытие ресторана Хестона Блюменталя в лондонском аэропорту обещает стать настоящим кулинарным событием, которое будет оставаться в памяти пассажиров на долгие годы.
И, конечно, надеюсь, что кроме размеров гамбургеров, наслаждение едой будет также приносить радость и удовлетворение.
Завершая этот смешной разговор о британской кухне, не могу не вспомнить еще один анекдот. Приходит пассажир в аэропортовый ресторан и заказывает стейк.
После того, как официант принесет его, пассажир смотрит на тарелку и говорит:
— Извините, стейк холодный.
— Но ведь вы только пришли!
— Так я же просил его medium rare!