Текст рассказывает о том, что ученые из Лондонского университета Брунела создали упаковку для фруктов, которая предотвращает появление плесени. Сенсоры внутри упаковки могут обнаружить выделение этилена фруктами на пике зрелости и отправить сигнал владельцу о необходимости срочно съесть их перед тем, как они испортятся.
Действительно, иногда приходится бороться с плесенью на фруктах, особенно если они долго лежат и ждут своего часа в холодильнике. Но вот что обычно беспокоит больше всего — это борьба с плесенью на ягодах.
Купили клубнику, а на следующий день уже появился белый налет. Вот тут такая упаковка была бы просто находкой!
Мне кажется, что такая инновация может быть очень полезной для многих людей.
Кто-то забывает про фрукты в холодильнике, кто-то просто не успевает их съесть вовремя. А вот если бы упаковка начала мигать и подавать сигналы, как светофор, то, думаю, люди бы резво брались за съедобное спасение.
Если вспомнить анекдоты на тему плесени на фруктах, то вот один из них:
— Мам, что на клубнике это за белый налет?
— Это плесень, сынок.
— Так я ее съем?
— Не, сначала плесень, потом клубника.
В общем, проблема испорченных фруктов актуальна для многих. И хотя есть методы сохранения продуктов — заморозка, хранение в пленке и т.д., всегда приятно, когда кто-то придумывает что-то новенькое, чтобы облегчить нашу жизнь.
Наверное, ученые уже работают над упаковкой для овощей, чтобы их тоже можно было долго хранить без опасений, что они превратятся в мягкую массу.
Не знаю, каким образом это можно сделать — может, разработать умную упаковку, которая будет создавать овощам идеальные условия для созревания в нужный момент. К примеру, высвобождать в них микродозы витаминов для поддержания их свежести и питательных свойств.
Шучу, конечно, но кто знает, может, через несколько лет на полках магазинов появятся умные овощи в умных упаковках, готовые радовать нас своей свежестью даже через месяц после покупки.
Когда я вспоминаю свои попытки борьбы с плесенью на фруктах, вспоминаю еще один анекдот:
— Как тебе удается хранить фрукты так долго без плесени?
— Очень просто!
Я их сразу же съедаю после покупки, плесень тут просто не успевает появиться!
И вот еще один анекдот на эту тему:
— Почему у тебя в холодильнике только одна клубника?
— Так ведь до того, как она испортилась, у нее не было шанса народить детей!
В общем, упаковка, предотвращающая плесень на фруктах, звучит как отличное изобретение. Надеюсь, что в скором времени такие технологии станут доступны каждому и нам придется гораздо реже бороться с зеленоватыми пятнами на наших любимых фруктах. Ведь в борьбе с плесенью главное — не дать ей шанса, а упаковка из Лондонского университета Брунела поможет нам в этом!