Новый тренд японского фуд-арта, который представлен в статье, наводит на размышления. Ведь как только человек подумает, что уже все видел и попробовал в кулинарии, вот тебе и дайконовые зверушки. Кажется, что в мире еды практически нет ограничений на творчество!
Представьте, как было бы странно, если бы вы заказали себе суп в ресторане и на поверхности этого супа плавали милые котята из дайконовой массы. Да это же великолепный способ повысить аппетит! Как же не начать поглаживать эту милую редисную мордочку прежде, чем приступить к употреблению супа?
Это похоже на обычную японскую еду, которая радует не только вкусовые рецепторы, но и визуальные. Ведь японцы всегда отличались внимательным отношением к деталям в еде.
Какие только формы и узоры они не создают из риса, водорослей и рыбной пасты! Поэтому неудивительно, что дайконовые зверушки тоже нашли свое место в японской кулинарии.
А ведь можно уйти еще дальше и создать целую армию овощных солдатиков из моркови и брокколи, чтобы устроить настоящий военный парад на вашем обеденном столе.
Главное, чтобы этот парад не закончился военными действиями между брокколи и капустой, иначе из вас получится миротворец за обеденным столом.
Наверное, самая интересная часть этого тренда — креативное процесс создания этих зверушек. Можно представить веселые мастер-классы по лепке панд из редиса или созданию медвежат из дайконов. Это как развивающие занятия для взрослых, потому что лепка не только для детей!
И в конце концов, важно не только испортить аппетит себе, но и другим.
И как насчет того, чтобы шутливо поставить на стол суп с дайконовой рыбой, чтобы поддразнить любителя мяса? Не исключено, что такое блюдо может вызвать нешуточные споры в кулинарных кругах о природе этой рыбы.
Японцы, конечно, мастера по созданию уникальных блюд и удивительных кулинарных шедевров. Но с такими экспериментальными трендами можно и переборщить — вдруг узнаете, что ваша родственная душа — не пироженка, а дайкон!