Слушай, а ты знал, что в Италии существует музей копчёного мяса? Да-да, там можно изучить все виды салуми, словно на уроке литературы, только запах будет чуть более аппетитным.
Представляешь, ты заходишь в музей и тебе гид рассказывает об истории возникновения панчетты, пармской ветчины и других деликатесов, а потом ты внезапно оказываешься за столиком на дегустации, окружённый ароматами самого настоящего итальянского мяса. Наверное, там народу хватит как в музее Эрмитаж, ведь кто откажется от возможности попробовать «музейное» мясо?
Само собой, в таких местах нельзя забывать о культуре и традициях. Допустим, выходишь оттуда, надоело музейное копчёное мясо, а тут встречаешь знакомого итальянца:
– Ciao!
Come stai? – говоришь ты, пытаясь заложить основы дипломатических отношений с представителем страны с выдающейся мировой кухней.
– Привет!
Хорошо, спасибо! А ты откуда?
– отвечает итальянец, указав на пакет с набором мясных деликатесов.
– Я из музея – отвечаешь ты самодовольно, – гулять зашёл.
А итальянец, наверное, такого ответа не ожидал, ведь вы же сходили в музей, чтобы узнать что-то новое, а не чтобы стать живой инкорпорацией музейного экспоната.
Мне вспоминается история из жизни про музей копчёного мяса. Был у меня друг, большой ценитель колбас и ветчин, который решил посетить этот замечательный музей.
Ну и какой же любитель вкусно поесть останется равнодушным к мясу в итальянском исполнении? В общем, вернулся он оттуда в восторге, рассказывает мне про все тонкости приготовления этого мяса, про вкусы, запахи… Потом хвастается, что после посещения музея он научился сам готовить настоящую итальянскую пастрами. Я, конечно, поверил ему на слово, а через пару дней звоню:
– Друже, ты говорил, что освоил приготовление пастрами по всем правилам, так давай испробуем?
Он, немного смущенный:
– А это что за зверь?
– Да тот же колбасный деликатес, что ты готовил после музея копчёного мяса!
– О, да!
– радостно восклицает мой друг, – ты про мои шашлыки с красным перцем?
Так что, видимо, не все информацию из музеев усваивают одинаково быстро. Кому-то музей поможет стать настоящим гурманом, а кто-то все равно закончит со скучными шашлыками вместо пастрами.
Но в целом, конечно, идея создания музея копчёного мяса выглядит заманчиво.
Ведь глядя на современные музеи, где можно изучить историю костюмов, динозавров или фотографии, почему бы и не посвятить целое пространство мясным деликатесам? Ведь мясо, как искусство, требует изучения и понимания, чтобы по-настоящему насладиться каждым кусочком.