Шотландские ученые решили порадовать ценителей быстрой еды и заявили о создании полезной пиццы «Маргарита». Представьте себе эту «полезную» пиццу: низкокалорийная, сбалансированная по питательности, с минимумом насыщенных жиров и максимальным содержанием клетчатки.
Вроде бы, здоровая пицца — это отличная идея для тех, кто следит за питанием. Но ведь кто-то может возразить: «Что за скучная пицца без тонны сыра и жирных колбасок?!»
Наверное, ученые сделали ставку на новый тренд — здоровое питание, даже если речь идет о таком «вредном» блюде, как пицца. Но ведь обычно, когда мы заказываем пиццу, наш главный критерий — это вкус, а не количество клетчатки в тесте.
И вот ученые решают испортить весь этот вкусный мир, предлагая нам полезную пиццу.
Представьте, как это выглядит. Вы приходите в пиццерию и говорите: «Я бы хотел полезную пиццу, пожалуйста. Без лишних калорий, с максимум клетчатки.» И вам готовят какую-то тонкую корочку с невкусными овощами, которую вы несчастливо едите, вспоминая вкусные кусочки сочной пепперони.
Но что самое забавное в этой истории — так это результаты опроса, в котором 77% взрослых и 81% детей заявили, что эта «полезная» пицца вкуснее обычной. Дети, наверное, даже не заметили, что их обманули и подсунули здоровую пиццу, а не настоящую.
Или, может быть, все дело в том, что взрослые позабыли, как настоящая пицца вкусит и им просто хотелось поддержать ученых в их стремлении сделать мир здоровее.
Представляю себе, как бы великие кулинарные мастера реагировали на эту новость. Ведь пицца — это целое искусство, и тут к ней подошли с лупой и микроскопом, чтобы изготовить «полезную» версию. Наверняка, у Итальянцев повыпадали бы из рук круглые теста в недоумении, а у американских шеф-поваров началась бы головная боль при мысли об «облегченной» версии их любимого блюда.
А вот анекдот про шотландскую пиццу «Маргариту»:
Два шотландских ученых идут по улице и обсуждают свою новую разработку — полезную пиццу «Маргариту». Один говорит другому:
— Джон, я думаю, это наша лучшая идея!
Мы сделали пиццу, которую можно есть без чувства вины!
— Но Мак, пицца без жира и лишних калорий — это же не пицца!
— Да нет, Джон, это новое понимание пиццы! Это будущее!
— Ну ладно, Мак, давай попробуем.
Я все равно хочу кусочек сочной пепперони.
Ну а если серьезно, конечно, забота о здоровье и правильном питании очень важна. Но, пожалуй, лучше предоставить пиццу в пицце, а витамины и клетчатку — в других блюдах. Каждый продукт имеет право на свое место под солнцем, даже если это «полезная» пицца из Шотландии.