Статья о том, что ученые нашли лучший способ приготовления брокколи, заставляет задуматься о том, что кажется, что даже самые обыденные продукты могут иметь свои секреты и нюансы, которые важно учитывать. Ведь кто знал, что варка брокколи может уничтожить все ее полезные свойства, а вот приготовление на пару, наоборот, усиливает их!
Вспоминается анекдот про то, как жена говорит мужу:
– Милый, выкинь брокколи!
– Почему?
– Потому что это протухший хлеб!
Действительно, брокколи приготовленные неправильно могут показаться неприглядными и не вкусными. Однако, благодаря открытиям доктора Элизабет Джефери, теперь мы знаем, как приготовить этот овощ правильно и сохранить все его полезные свойства.
И если раньше варка брокколи казалась самым простым способом приготовления, то теперь, после прочтения данной статьи, не все так просто. Ведь нам предлагают пар, бланширование в воде и даже использование микроволновки — каждый из которых оказывает влияние на сохранность полезных веществ в овоще.
Кажется, что чтобы приготовить брокколи правильно, теперь нужно пройти обучение кулинарии!
Известно, что есть люди, которые вообще не переносят запах капусты и брокколи в приготовленном виде. Теперь же можно подумать, что, возможно, это из-за того, что овощ был неправильно приготовлен. Может быть, если бы исследования провели раньше, таким людям было бы легче дышать в кухне, а не уносить ее сразу после появления запаха капусты?
Также приходит на ум анекдот про то, как дама в ресторане заказала брокколи, и официант ей говорит: «Извините, но сегодня брокколи закончились». А дама отвечает: «Хорошо, тогда приготовьте мне немытые посуды».
Действительно, после того, как узнали о том, как важно правильно готовить брокколи, можем подумать, что сырые овощи с зеленью для сохранения полезных веществ становятся гораздо более привлекательным выбором.
И кому теперь нужна вареная брокколи, если она теряет свои свойства и не такая полезная, как могла бы быть?
Таким образом, статья о лучшем способе приготовления брокколи вызывает смех и заставляет задуматься о том, что даже в обычной кулинарии есть место для научных открытий и тонких нюансов, которые могут повлиять на наше здоровье. Всегда интересно узнавать что-то новое о продуктах, которые мы привыкли видеть на своем столе каждый день, и чему может научить нас кулинарная наука.