Как можно соединить ужин и десерт в одной тарелке? Оказывается, в кафе PYT в Филадельфии придумали ответ на этот вопрос – Deep-Fried Twinkies Burger.
Прямо скажем, это одновременно и восхитительно, и немного шокирующе. Американские пирожные в виде бургера – это что-то новенькое. Конечно, кто-то может подумать, что это уже перебор, но ведь в кулинарии важно быть экспериментатором и не останавливаться на достигнутом.
Мне кажется, что идея сочетания сладкого и сытного в одном блюде – это всего лишь начало.
Вот, представьте, пицца с кусочками шоколада или попкорном, или, дай бог, с мороженым вместо сыра! А почему бы не придумать роллы с ватрушкой? Или борщ с добавлением ванильного мороженого вместо сметаны – ведь это тоже кисломолочный продукт!
Возможностей множество, главное – вдохновение.
Хотя, если вспомнить и другие экстравагантные блюда, которые придумывают кулинары по всему миру, Deep-Fried Twinkies Burger уже кажется совсем не таким уж и безумным. Вспомните хотя бы гастрономический хит – чизбургер-пиццу, который придумали в Чикаго.
Еда, которую хочется попробовать, но при этом чувствуешь внутренний дилемму – это вкусно или ужасно? Такие моменты в кулинарии делают ее увлекательной и непредсказуемой.
А ведь все эти эксперименты с едой порой приносят неожиданные результаты. Тот же Deep-Fried Twinkies Burger может показаться какой-то странной извращенной фантазией, но кто знает, может быть, через несколько лет это станет обычным популярным блюдом и будет доступно в каждом кафе фаст-фуда.
И вот еще одно наблюдение: почему же в основном такие «продвинутые» кулинарные идеи приходят из Америки?
Может быть, у них в крови что-то особенное, что позволяет им смело экспериментировать с едой? Вспомните только гамбургер с пончиками вместо булочек – это же какой-то абсурд, но, видимо, вкусно. И все-таки, вряд ли кто-то из русских поваров придумает что-то подобное. Мы, наверное, более консервативны в кулинарном плане.
Но шутки шутками, а когда дело доходит до еды, все мы готовы попробовать что-то новенькое, даже если на первый взгляд это кажется странным или даже аморальным с точки зрения калорийности. Вспоминается анекдот про диету: «Я сижу на диете — засматриваюсь на пиццу, салат и бутерброды. А вчера заелась тортом: так весы сами от меня отодвинулись!»
Так что, вперед, друзья, экспериментируйте с едой, радуйте свои вкусовые рецепторы, ведь тем самым вы непременно поразите своих друзей и близких.
Кто знает, может быть, именно вы придумаете новую кулинарную хитрость, которая покорит весь мир и станет следующим гастрономическим трендом?