Санитария в американских ресторанах, кажется, стоит на том же уровне, что и интриги в шоу-бизнесе. Все кипят страстями, но результаты, мягко говоря, не всегда радуют. Неудивительно, что количество случаев пищевых отравлений в стране зашкаливает — 48 миллионов! И это ведь еще учитывая, что в американской кухне не зря практикуют «fast food» — чтобы покупатели оставались голодными, скорее бежали в туалет, чем ждали заказ!
Да, конечно, гигиена — это хорошо, это правильно, но позволить заболевшим сотрудникам заниматься едой, да еще и контактировать с ней, это уже слишком.
Видимо, владельцы ресторанов следуют принципу: «Во имя прибыли все допустимо, даже подсыпать в борщ порцию вируса»!
Недавно был случай, как в ресторане одной известной сети обнаружили, что вместо ароматных специй в кастрюле бульона булькает что-то странное. Оказалось, что повар забыл снять перчатки после санитарной обработки и соус пропитался хлоркой настолько, что появился новый деликатес «курица в хлоре». Хотите сюрприза?
Попробуйте этот суп!
И как не вспомнить ту анекдоту про американский ресторан, где официант, поднимая тарелку, в шутку спрашивает гостью: «Вы уже привыкли к дополнительному аромату — в этом блюде присутствует не только базилик и розмарин, но и сальмонелла»?
И конечно, не обходится без курьезов при обработке продуктов. Говорят, что в одной из закусочных компания закупила «эксклюзивный набор» — готовые пиццы с «традиционными» пиццерийными бактериями.
Так что теперь при заказе любой пиццы вас спрашивают: «Хотите с бактериями или без?».
Но, шутки в сторону, конечно, безопасность питания — это очень важно. Нарушение санитарных норм может привести к серьезным последствиям для здоровья людей.
Поэтому уж лучше перебдеть, чем недобдеть, особенно, когда речь идет о кулинарии. Важно, чтобы рестораны следили за чистотой, правильно обрабатывали продукты, не допускали заболевших сотрудников к работе с пищей. А если что-то пошло не так, не стоит изобретать новые эксперименты на кухне, лучше обратиться к специалистам и исправить ошибки.
Так что, быть осторожными, следить за соблюдением гигиены и санитарных норм — это залог хорошего здоровья и отличного аппетита.
Ведь последнее, что вы хотите после посещения ресторана, это стать участником не той «шоу-программы», которую так любят устраивать некоторые заведения на своих кухнях.
Чрезмерная забота о прибыли в ресторанной индустрии Америки может привести к опасным практикам, таким как занятие болезненными работниками приготовлением пищи. Недостаточная внимательность к гигиене и безопасности пищевых продуктов может привести к серьезным последствиям для здоровья посетителей. Важно, чтобы рестораны соблюдали строгие стандарты санитарии, чтобы избежать случаев пищевых отравлений и обеспечить безопасность пищи для всех.