Итальянские рестораны всегда славились своим разнообразием блюд и изысканным подходом к приготовлению. Но, оказывается, не всегда это разнообразие законно и этично. Кто бы мог подумать, что в ресторанах Чивитавеккьи можно наткнуться на такую странность, как мясо дельфина!
Да еще и под видом «черной» закуски!
Давайте взглянем на это с юмористической стороны. Какой-то безбашенный повар, видимо, решил удивить посетителей своего ресторана необычными блюдами. Вроде бы, «черная» икра, черный трюфель — это уже пройденные миллион раз варианты.
Вот тебе — мясо дельфина! Темный коньяк, теперь и темное главное блюдо. Добавьте к этому возможность заказа черной кофе и черного десерта, и у вас получится идеальный черный ужин на вечерний свет.
А как посетителю объяснять официанту, что он хочет заказать именно мясо дельфина? Представляю сцену:
— Официант: Здравствуйте!
Чем я могу быть полезен?
— Посетитель: Добрый вечер. Я бы хотел попробовать вашу «черную» закуску.
— Официант: Конечно, сэр. Какую именно закуску вы имеете в виду?
— Посетитель: А вот именно! Я хочу отведать мясо дельфина, пожалуйста.
— Официант (рассматривает меню, на котором ничего подобного нет): Ой, сейчас принесу вам угощение с плавником.
А как же бедные дельфины?
Они, видимо, не ожидали, что их мясо станет новым горячим трендом в ресторанном бизнесе. Наверняка, они сейчас собираются провести заседание своего китового собрания и решить, что им делать. Может, завтра киты объявят, что выпустят книгу рецептов с дельфинским мясом, чтобы не отставать от модных тенденций.
Говорят, что дельфины — одни из самых умных млекопитающих в мире.
Возможно, они и вправду решили стать частью кулинарного мира и проникнуть в кухни ресторанов, чтобы продвигать свою продукцию. Ведь после такого скандала вокруг их мяса, спрос на «черную» закуску может резко возрасти. Следующий шаг — дельфинский шеф-повар и дельфинский рецепт бургеров.
Что ж, утюг может стать новым хитом не только в моде, но и в кулинарии.
Анекдот на тему дельфинов и ресторанов:
— Официант, что-то у вас сегодня странно пахнет в ресторане.
— Не волнуйтесь, сэр, просто сегодня день «Мяса Дельфина» на закрытой террасе.
— Так вы подаете мясо дельфинов?
— Конечно! Но это только темной закуской, пожалуйста, не распространяйтесь.
В конце концов, возможно, скандал с мясом дельфина принесет плоды не только в плане разговоров в городе Чивитавеккьи, но и поможет нам, обывателям, задуматься о том, что мы едим, и какие виды животных стоит оставить в мире, не превращая их в кулинарную экзотику. Уж лучше посмеяться над этим странным явлением и заказать себе классическую пасту или пиццу без экзотических добавок.
В конце концов, кулинария должна быть радостной и вдохновляющей, а не шокирующей и спорной.